Pour démarrer

• Petite César Salade

  Salade, sauce césar, oeuf dur, poulet panko, croutons, tomates cerises et copeaux de parmesan.

  €7,50

• Petite Cabécou

  Salade, tomates confites, noix, Cabecou rôti, poitrine de porc fumée grillée à la plancha, mélanges de graines, persil haché.

  €6,90

• Petite Gersoise

  Salade, lardons fumés, gésiers, persillade, noix, pignons de pin.

  €7,50
• Nouveau

  Samoussas Végétariens

  Samoussas maison en fonction des légumes du marché.

  €8,00

• Velouté de légumes de saison.

  €6,90

• Ardoise de Serrano

  Chiffonnade de Serrano 12 mois d'affinage sur ardoise à partager.

  €11,00

Nos Grandes Salades

• salade Cabecou

  Salade, tomates confites, noix, Trio de Cabecou rôtis, poitrine de porc fumée grillée à la plancha, mélanges de graines, persil haché.

  €13,90

• salade Cesar

  Salade, sauce césar, oeuf dur, poulet panko, croutons, tomates cerises et copeaux de parmesan.

  €13,90

• salade Gersoise

  Salade, lardons fumés, gésiers, persillade, noix, pignons de pin.

  €13,90
• Nouveau

  Composition Végétarienne

  Assiette végétarienne composée de notre velouté du moment et de nos samoussas aux légumes

  €14,90

Grillades

• nouveau

  Steack de thon

  Steak de thon à la plancha et sa crème de parmesan.

  €16,00

• Pièce du boucher

  Pièce de viande en fonction du marché du jour grillée à la plancha, salade,

  €15,50

• Entrecôte

  Un incontournable, grillée à la plancha, salades et frites fraiches maison

  €21,00
• Selection du chef

  Aiguillettes de Canard IGP du sud ouest

  Grillées à la plancha, pommes de terre sautées, sauce forestière.

  €17,90

les tartares

• tartare de boeuf à l'italienne

  Steak haché frais façon bouchère, câpres, échalotes, parmesan, tomates confites, pistou. Frites fraiches maison et salade.

  €15,90
• Selection du chef

  Gravlax de saumon

  Filet de saumon cuit au sel et marinade badiane, poivre en grain, échalotes, zest d'orange, aneth, sauce cocktail à l'armagnac.

  €17,90

• tartare de saumon thaï

  Tartare au couteau de saumon frais, coriandre, sauce soja, sésame, citronnelle, salade et frites fraiches maison.

  €16,90

les burgers

• le chef

  Pain artisanal bio, tomate, cheddar, salade, oignons confits, steak haché frais façon bouchère, sauce maison, frites maison

  €16,00

• le bacon

  Pain artisanal bio, steak haché frais façon bouchère, bacon, tomate, cheddar, sauce barbecue maison, salade, oignons confits, frites maison,

  €17,00
• selection du chef

  le poulet Panko

  Pain artisanal bio, filet de poulet croustillant au panko, tomate, cheddar, crème de parmesan, salade, oignons confits, frites maison,

  €16,00